夜游HAPPY
小 组
🇻🇳 Ho Chi Minh · 胡志明
EMPIRE
MUSIC BAR
EMPIRE 音乐酒吧 · 第一郡范五老街区
EMPIRE 不是「黑房子加一块大屏」那种店。六个面全铺满了，屏和浮雕。两侧墙从地面做到二层，成片的巴洛克立体纹样，中间嵌着能整块换画面的 LED。正对门口那面是主舞台背景屏，中央一枚金色羊首徽章，外圈扇形展开一圈霓虹，像张开的翅膀。头顶更狠。整个天花是一块环形 LED 穹顶，一晚上换好几套视觉。我们拿到的实拍里，它整块变成过越南国旗，红底黄星，场子跟着染成一片红。
再说光。照片里数得出来，穹顶四周和二层挑台架着成排的激光头与摇头灯。烟机一开，几十道光柱在半空交叉成网，从楼上往下看，整个池子像被光切过一遍。两侧吊的是大编制线阵列音响，这个规格不是拿来放背景音乐的，是给电子舞曲压低频用的。站在舞台正前方，鼓点从胸口过。
座位是中间一条走秀台、两侧阶梯卡座。中央那条台面自己会发光，演出和舞者都走这条线，也是全场视线的中轴。两侧卡座一层比一层高，像看台，后排不会被前排挡住。范五老那些平地铺卡座的店做不到这一点。每张桌上摆着 Empire 字样的桌灯和冰桶，灯一暗，一眼扫过去整排都是小亮点。
视觉和声压都给得很满，不是坐着聊天的地方。想安静讲话的清吧，别来这家。想要推门进去就被声光包住的那种大场，来对了。
中央那条走秀台一晚上要用好几轮。实拍里，舞者穿橙色蓬裙站在台中央，两侧墙面同步切成一对蓝色羽翼；另一张是几名白衣舞者在 DJ 台前的高台上跳，DJ 台做成美杜莎的蛇发造型，铜色浮雕从台面一路盘上去。所以它是演出和 DJ 交替走的，不是纯电音仓库，中间穿插驻场歌手和舞团的段落，屏幕视觉跟着整套换。
音乐方向从设备就看得出来。线阵列、密集激光、环形穹顶屏，这套配置伺候的是越南本地那一挂的 Vinahouse 和 Bass House，加上 EDM 与当红中韩舞曲的 remix。低频足，节奏点重，旋律抓耳，不会跳也能跟着点头。慢歌和爵士这里没有，想听 live band 的清吧要往别处找。当晚谁打碟、有没有嘉宾场，订位时让客服替你问。
来的人以本地年轻客为主，一桌四到八个，穿得都挺讲究。地处范五老，游客比例比别的区的夜店明显高，中文韩文英文场里都听得到，服务生见外国客人见惯了。周五周六是本地客的主场，位置最难要。平日晚上外国面孔多一些，人也松。
话说清楚：这里是音乐酒吧和夜店，不是 KTV，卖的是酒水套餐和现场演出，没有唱歌房那一套。想喝酒听歌看演出、一桌自己人热闹的，来对了。想找包厢唱歌的，翻本站的 KTV 分类。另有陪侍服务，详情咨询客服。
范五老多数是街边摊路边吧。EMPIRE 是这条街上少数走室内大场路线的，开到凌晨四点。
关起门来做自己的场，隔音、空调、整套灯光音响，进门和外面那条街是两个世界。环形 LED 穹顶、六面屏、成排激光、大编制线阵列，这套硬件在第一郡高端夜店才常见。
演出整晚编排过：舞团、驻场 DJ、屏幕视觉一套走，不是碟机放到底。营业时段 20:00–04:00，02:00 之后整条街的人往哪儿去，答案基本就是这里，高潮反而在凌晨。
住范五老一带走回去没问题，走大路别抄小巷（hẻm 晚上很暗）。住别的区的提前想好回程，用 Grab 或 Be 叫车，别上路边招手的摩托和出租，上车前对车牌。
手机别拿在手上走路，飞车抢劫真实存在。杯子不离手，不接陌生人递的酒。正因为开到四点，EMPIRE 适合当一晚最后一站：02:00 从别处转场来还能再玩两小时。想串场把行程发给客服，按打烊时间帮你排顺序。
范五老周五周六的晚上，临时到门口是要在外面排队的，好位置更是早就被订完。我们跟店里长期合作，免排队直接进场，卡座替你挑，中央走秀台两侧和能看全场的那几排优先，套餐口径里能谈的部分先替你谈。报人数、日期和大概预算，我们把当晚能拿到的价钱算给你，进店前讲清楚。VAT 点数、服务费这些菜单上没印的，也一并替你问定再报总数。
场所方给我们的菜单从头到尾没印过任何「Minimum Spend／低消」的金额，所以我们不在页面上编一个数字。这家的实际口径是开一套酒就等于开一桌，你点哪一档套餐，卡座就按那一档给你安排。下面四档是照菜单真实价格排的开桌门槛，先看自己落在哪一档，再让客服去谈位置。
低消由店里按当晚情况定，主要看位置、日期、人数三样。中央走秀台两侧和视野最好的那几排，周五周六的口径跟平日不是一回事。订位时我们替你把口径问定，谈好了再确认，不会让你到现场才知道。
卡座是阶梯式的，越靠中央走秀台越贵，也越吵。想拍照、想看清演出的要中间那几排；想能讲得清话的要靠边或靠后。同样叫卡座，体验差很多，订位时一定说清楚你要哪种。
套餐里的果盘和软饮不用另外点。18 款套餐每一款都含果盘 ×1＋矿泉水 ×4＋百事 ×4，这是标配，别被重复算一遍。
菜单每一页底部都印着同一行原文：「GIÁ TRÊN CHƯA BAO GỒM % THUẾ VAT／THE PRICE ABOVE DOES NOT INCLUDE VAT」，就是说菜单价未含 VAT。但那个百分号前面的数字菜单上是空的，没有印具体点数，我们不替它猜。服务费、开瓶费、刷卡手续费菜单上同样未标注，须问客服。
营业时段 20:00–04:00。收得比别家晚两个钟头，人流曲线整个往后移，别拿逛普通夜店的时间表来套这家。下面四段是按范五老的实际节奏给的。
提前多久订？周五周六和节假日提前 1–2 天，这两天的好位置当天基本要不到。平日晚上当天订通常来得及，但指定要中央走秀台旁边那几排的，还是提前讲。有演出嘉宾的场次要更早，订位时让客服替你查当晚阵容。
几点前到？订了位子的，约定时间前后 30 分钟内到店。越南的大场夜店普遍有过点不留位的做法。会晚到务必提前跟客服说一声，让店里把位子留住。
穿什么？场所方没印硬性 Dress Code，按现场客人的实际穿着（衬衫、连衣裙、干净的休闲装居多）给个常识版建议：别穿拖鞋、沙滩裤、背心和运动短裤。范五老是背包客区，很多人是穿人字拖出门的，但大场夜店对这几样最敏感，门口有被劝退的可能。男生 T 恤加长裤加球鞋完全没问题，不需要正装。
人数变了怎么办？提前告诉客服，卡座大小和套餐都还能调。到了门口才说加人，位置未必匀得出来。带多少人、开哪一档，一次讲清楚最省事。
下面五张都是场所方给的现场照片，没修过。穹顶、激光、那条走秀台，看完大概知道这家的视觉密度是什么水平。
开桌就从这里挑。每一款都含果盘 ×1＋矿泉水 ×4＋百事 ×4，下表只列主酒。价格照菜单原件一分不改，均未含 VAT。表格可以左右滑动。
| 套餐 | 主酒内容 | 价格（VND） |
|---|---|---|
| COMBO 18 | 12 瓶啤酒 | 3,900,000 |
| COMBO 13 | 1 瓶 Martell VSOP 马爹利 | 6,100,000 |
| COMBO 17 | 24 瓶啤酒 | 6,200,000 |
| COMBO 09 | 1 瓶 Chivas 18 Blue 芝华士蓝樽 | 6,300,000 |
| COMBO 11 | 1 瓶 Royal Salute 21 皇家礼炮 | 8,300,000 |
| COMBO 14 | 2 瓶 Martell VSOP 马爹利 | 9,600,000 |
| COMBO 10 | 2 瓶 Chivas 18 Blue 芝华士蓝樽 | 9,900,000 |
| COMBO 01 | 3 瓶 Scavi & Ray Ice 气泡酒 | 10,900,000 |
| COMBO 03 | 3 瓶 Luc Belaire Luxe 气泡酒 | 12,900,000 |
| COMBO 15 | 1 瓶 Martell XO 马爹利 | 13,200,000 |
| COMBO 12 | 2 瓶 Royal Salute 21 皇家礼炮 | 13,800,000 |
| COMBO 05 | 3 瓶 G.H. Mumm Brut 玛姆香槟 | 14,500,000 |
| COMBO 02 | 6 瓶 Scavi & Ray Ice 气泡酒 | 19,900,000 |
| COMBO 16 | 2 瓶 Martell XO 马爹利 | 22,900,000 |
| COMBO 04 | 6 瓶 Luc Belaire Luxe 气泡酒 | 24,200,000 |
| COMBO 06 | 6 瓶 G.H. Mumm Brut 玛姆香槟 | 27,200,000 |
| COMBO 07 | 3 瓶 Dom Pérignon Luminous 发光唐培里侬 | 40,900,000 |
| COMBO 08 | 6 瓶 Dom Pérignon Luminous 发光唐培里侬 | 78,900,000 |
拿每款套餐的价格，减去同款酒在酒单上的整箱价，结果很整齐：两瓶以上的套餐，差价基本都是 1,000,000 VND。COMBO 14（2 瓶马爹利 VSOP）9,600,000，酒单上 2 瓶是 8,500,000，差 1,100,000；COMBO 02（6 瓶 Scavi & Ray Ice）19,900,000，酒单 6 瓶 18,900,000，差 1,000,000；COMBO 08（6 瓶发光唐培里侬）78,900,000，酒单 6 瓶 77,900,000，同样差 1,000,000。
也就是说，套餐里那份果盘加 4 瓶矿泉水加 4 瓶百事，被定价成一百万上下。单瓶档就不是这个算法了。COMBO 13（1 瓶马爹利 VSOP）6,100,000，单瓶酒单价 4,500,000，差了 1,600,000；COMBO 11（1 瓶皇家礼炮 21）8,300,000 对单瓶 6,900,000，差 1,400,000。
所以开两瓶以上直接走套餐，果盘软饮基本白送一半。只开一瓶就要掂量了，多掏的那笔最高到 1,600,000，买的是一份果盘和 8 瓶软饮，划不划算自己看。也可以让客服问问单瓶另配软饮怎么算。
啤酒同理。COMBO 17（24 瓶）6,200,000，折 258,333／瓶；COMBO 18（12 瓶）3,900,000，折 325,000／瓶。点两个 12 瓶要 7,800,000，直接点 24 瓶只要 6,200,000，省 1,600,000。人多喝啤酒的，一次点 24 瓶那档。（菜单图上的罐装是喜力银 Heineken Silver，以到店实际供应为准。）
这份酒单的写法有点特别。每款酒下面的 01／02／03（气泡酒与香槟是 01／03／06）指的是一次买几瓶的打包价，不是酒瓶容量。买得越多，单瓶折下来越便宜。以下价格均未含 VAT。
两个人来听歌看演出，COMBO 18（12 瓶啤酒＋果盘＋4 矿泉水＋4 百事）3,900,000，人均 1,950,000 VND。全场最省的开桌方式，两个人 12 瓶啤酒喝到打烊也差不多了。
四个人是最常见的一桌。COMBO 13（1 瓶马爹利 VSOP＋果盘＋软饮）6,100,000，人均 1,525,000。喝不够中途加一份 COMBO 18 啤酒 3,900,000，合计 10,000,000，人均 2,500,000。
六个人要点气氛，COMBO 01（3 瓶 Scavi & Ray Ice＋果盘＋软饮）10,900,000，人均约 1,817,000。开瓶时全场看得到，摊到人头其实不比洋酒贵多少。
八个人洋酒配啤酒：COMBO 14（2 瓶马爹利 VSOP）9,600,000 ＋ COMBO 17（24 瓶啤酒）6,200,000 ＝ 15,800,000，人均 1,975,000。喝洋酒的和喝啤酒的都照顾到，人多时这么配最划算。
以上全部未含 VAT。菜单只印了「未含 VAT」，没有印百分比；服务费、开瓶费、刷卡手续费菜单同样未标注，须问客服。备现金的话，在上面的数字上再上浮一到两成（VND）。
场所方提供。本页每一个数字都是照着这几张读出来的。每页底部那行小字就是「菜单价未含 VAT」的原文。菜单会随季节更新，最终以到店当日实际标价为准。
以上六张为菜单节选，完整菜单共十余页，需要看哪一类可以找客服要原件
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