空场时的样子：水池、吧台、酒山、垂花，两侧是高脚桌和沿墙沙发。这个画面只有 20:30 刚开门那一小时看得到。十一点以后，图里每一寸地板上都站着人。
别家周六都在抢生意，这家关门。这一段先看完，省得白跑一趟。
营业时间 20:30 – 04:30，「週六休息」。周五场开到周六凌晨 4:30 收摊，整个周六不营业，周日 20:30 才重开。周六十一点按导航摸过去，看到的是关着的门。
只在胡志明待周末两天、偏偏周六才有空的，挪到周五或周日，或换别家。
最常见是把「周五通宵」记成「周六」。周五进场玩到凌晨 4:30 出来，回头说「我周六去的 BAM」，其实是周五场，再约就扑空。
不少聚合网站只写「20:30–04:30」，漏掉「周六休息」。以场所自己公布的为准，节假日和包场也可能变动。
BAM 在第一郡南圻起义街（Năm Kỳ Khởi Nghĩa）一带、阮太平坊（Phường Nguyễn Thái Bình）范围内。从街上看不出名堂，进门才知道是另一回事。它最出名的一件事是把整条吧台架在一池浅水中间。水池贴深色马赛克砖，池底埋一条蓝色灯带，晚上看像一条发光的长方形水槽。吧台立在水中央，酒瓶排成一座小山，头顶悬着一大团干花和绿植，从天花一路垂到酒架上方。吧椅就摆在水边。坐下去，脚下是水，抬头是灯。
四面墙是空心玻璃砖，背后打光，整片墙跟着灯光换色，早一点暖橙，中段转粉紫，热起来变蓝绿。天花中央还嵌了一整块发光板，跟着音乐变色，等于给全场加了一层顶光。除了吧台位，沿墙是一排排低矮沙发配圆几，另有几张高脚桌配吧凳，这些就是这家的「卡座」。没有隔间，没有包厢，全场是通的。你这桌和隔壁桌之间只隔一条走道。
音乐走主流舞曲、House 和流行混音，DJ 台就在场内。不是那种低音把胸口打得发闷的重型夜店，但过了午夜照样全场站起来。客群以本地二三十岁的年轻人为主，混着不少外籍面孔。看照片就知道，满场都是端着杯子站着聊天的人，人挤人，没有一桌是安静坐着的。所以这家适合几个人喝到很嗨，谈事不行，想安静聊天也别来。
空场时的样子：水池、吧台、酒山、垂花，两侧是高脚桌和沿墙沙发。这个画面只有 20:30 刚开门那一小时看得到。十一点以后，图里每一寸地板上都站着人。
下面全是现场实拍。橙、粉、蓝、绿四种灯色轮着走，人再一多，同一个空间根本认不出来。
过了 23:30 现场基本没位，直接走进去就是端着杯子站过道。我们跟场所是长期合作，你把人数和到店时间报过来，卡座位置、当晚要开几支酒才给桌，出发前就替你问清楚，不用到了门口才知道。
我们手上是场所方的十页酒单原件，里面没有最低消费表，也没有入场费条款。这一栏不编数字，只把原件上确实印着的价格摆出来。
原件上虽然没有最低消费表，十页翻完却看得出一个很清楚的规律：几乎每支主力酒都同时印了单支价和 2 支／3 支的套装价，套装明显便宜。这就是它对一桌人的引导，人多就一次开够。几个算得出来的例子。
轩尼诗 V.S.O.P 单支 3,850,000，3 支套 8,900,000，单买三支要 11,550,000，差 2,650,000 VND，折下来是全单最划算的一档。亨利爵士金酒也是单支 3,850,000，3 支套 9,800,000，单买三支 11,550,000。酩悦 Impérial Brut 单支 4,500,000，3 支套 12,000,000，单买三支 13,500,000。
落差最大的是黑桃 A 金瓶：单支 20,000,000，2 支 31,000,000，一次开两支省 9,000,000 VND。
反过来说，两三个人来就别碰套装，单支加几杯鸡尾酒更省。还有，喝不完的整瓶在这里没有寄存条款可依，原件上没印这一条，别默认能存。
开一支轩尼诗 V.S.O.P 3,850,000，再点四杯招牌鸡尾酒（250,000×2 ＋ 275,000×2 ＝ 1,050,000），酒水小计 4,900,000 VND。按页脚的 5% 服务费加 10% VAT 一起粗算 15%，总额约 5,635,000 VND，人均约 1,410,000 VND。
六个人要开香槟就是另一笔：酩悦 Impérial Brut 3 支套 12,000,000，加税费约 13,800,000 VND，人均约 2,300,000 VND。
这两笔都不含卡座最低消费，原件没公开那一项。混饮和小食也没算进去，对应的菜单页不在我们拿到的十页里。还有一点，VAT 是不是叠在服务费之上，原件写得不清楚，实际账单可能有小幅出入。订位时让客服跟场所一次问明白。
开门后一个多小时几乎空场，午夜前后挤到走不动路，两点以后又慢慢松下来。同样的钱，进场时间挑错了，体验差很远。
平日晚上提前一天就够。周五和节前那几晚人是从别的场子挤过来的，建议提前两三天。周六不用订，它不开。
报给客服的就四样：人数、到店时间、想坐卡座还是吧台位、大概想开什么酒。报齐了才能一次把位置和门槛谈下来。
卡座和吧台位是两种东西。沿墙沙发卡座能放酒放杯，几个人围着说话方便。水池边的高凳视野最好，离 DJ 和酒保最近，缺点是坐久了背没地方靠，也更容易被人流挤到。人多选卡座，两个人选吧台位。
着装这家没公开过硬条款。看现场照片，T 恤、衬衫、连衣裙都有，没有西装革履的场面。但这是一郡的时髦场，人字拖配背心会明显格格不入，衬衫长裤或者干净的休闲装最稳。碰上正式活动或包场夜可能另有要求，以客服当日通知为准。
一晚怎么串：这家 20:30 才开，前面时间留给晚饭正好。玩到 01:30 还不想收的，第一郡周边的 KTV 包厢和续摊场子都在十来分钟车程内，要接着安排跟客服说一声。
下面这份出自场所方的十页酒单原件，已经全部换算成完整 VND 金额。括号里的「2 支／3 支」是原件上就印着的套装价，不是我们自己算的折扣。
原件每一页页脚都印着同一句：The prices are quoted in 1000VND and exclude 5% service charge and 10% VAT。意思是价格以 1000 VND 为单位标注，不含 5% 服务费和 10% VAT。
所以原件上印「4.500」的酩悦，实际是 4,500,000 VND；印「250」的鸡尾酒，实际是 250,000 VND。上面那份表我们已经全部换算好，照着上表看就行。
而且这个数还没含税费。结账时另加 5% 服务费和 10% VAT，粗算就是在酒水小计上再加约 15%。
下面六张是场所方的酒单原件。完整酒单页码排到 20 页以上，我们拿到十页，挑了最常用的六页放出来。价格以到店当日实际标价为准。
服务费和 VAT 是印在纸上的，每一页页脚都写明另加 5% 服务费与 10% VAT。这两项躲不掉，别照着菜单标价直接估总额。
刷卡手续费，原件上没印任何加点条款。越南夜场刷外卡加点是常态，但我们不替它编数字，订位时问清楚，能现金或转账就优先。
开瓶费同样没印，允不允许自带酒也没写。要带酒进场的提前跟客服说，由场所方给答复，别到门口才被拦下。
最低消费和入场费那一页不在我们拿到的十页里。所以本页不写任何最低消费数字，一律由客服按你的人数和时段向场所方询价后报给你。
混饮、软饮和小食也是一样，对应页不在手上，价目以客服报价和到店菜单为准。
填好点下面的按钮，会自动生成一段预约信息并复制，跳转到客服后直接粘贴发送即可。
点击后信息会自动复制到剪贴板，在客服对话框长按粘贴发送即可。
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